عند الحصاد يقوم المزارعون بتجميع السنابل في مكان صلب من الحقل ثم ينادى "باتويزه" فينتقي عدد من الرجال أعمدة ويبدأون في ضرب السنابل حتى يستخلصون الحب وعندئذ يأتي دور النساء ليبدأن في تصفية الحب وحدة وجعله في أكياس.